千年的守望
位于清涧县玉家河乡赵家洼村的著名黄河景点---寡妇坪乾坤湾。我去了好多次,每去一次,都有一种不同的感觉。
寡妇坪,在当地有许多的传说, 相传晋太康年间,这里居住着一对年轻夫妇。男的叫天保,女的叫秀莲。夫妻二人起早贪黑,勤俭持家,日子过得红火安康。仲夏的一天,夫妻二人扛着镢头刚从山里归来,还没来得及坐稳,只见一个身着朝廷服装的人,凶神恶煞似地将天保带走,说是去服兵役。 秀莲夜夜盼,日日等,一等就是三十年。她知道自己的丈夫再也不会回来了。她恨透了朝廷里来的那些人,恨透了战争,更恨透了使她家破人亡的那个社会。于是,她痛定思痛后,拿出自己所有的家产,在自己居住的坪上开始修庙,她祈求老天爷保佑天下受苦受难的黎民百姓,不要遭受自己同样的厄运,让天下所有的家庭平过平安的日子。
几百年过去了,人们把她居住的地名早已遗忘了,只知道在这里曾居住过一位寡妇,并修建了这一庙宇,所以后人把黄河岸边拐峁上的这块坪地叫寡妇坪,把她主持修建的庙叫寡妇坪庙。
查看全文
秋到陕北地生金
地处黄土高原的陕北,在秋天里,宛如一个美艳照人的女人,尽显妩媚与成熟的风采。满山遍野红黄相间,蔬果飘香。
秋天里。广袤无垠的大地,仿佛被人用浓重的画笔涂抹上了一层灿烂的金色。 鸿雁成行,艳阳朗照,空气很透,风里传递着围场里,碾轱辘动的吱吱扭扭的声音。女人和孩子的笑声,是秋天的田野最具诗意的声音。
忙碌了一年的村民,对土地的守望,终见收获。沉甸甸的谷穗、火红的高粱、金灿灿的包谷、亮晶晶的红枣、饱满的稻谷、硕大的南瓜、拳头大小的山芋,还有布满尘土,但难掩丰收喜色的乡亲。
是秋天,让陕北的土地丰腴起来;是陕北的人民,让土地成为生金变银的守望地。 查看全文
陕北粉条 民间作坊加工 盛誉全国
清涧粉条种类有圆粉条和宽粉条两种宽粉条,粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;吃到口中,味道鲜美,有韧性,咀嚼起来非常可口。粉条又是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,可做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴,被看作是一种价廉物美的百姓菜、平民菜,市场上优质土豆粉条一般都在6元/公斤,
粉条的民间作坊加工一般先把土豆擦成粉末状,或者是压磨成粉末状。然后进行过滤,除去渣滓,使土豆成为淀粉沉淀,然后将淀粉加上一定配比的白矾,用滚热的水搅拌成一定浓度,用河捞床子把淀粉压成丝状,下到开水锅里稍煮即熟后,捞出来在浆水中摆捞后,要进入速冻,然后挂在阳光下爆晒,晾干后打包,就可以入市或馈赠佳友。粉条加工坊,里面一般雾气蒸腾,光线极暗,漏粉的师傅一般很讲究,具有很高的威望,粉条的成色、质量都和师傅的技术与本领有关,与和芡粉时的韧道有极大的关系。原来,漏粉都是师傅在把瓢,那玩的就是真功夫,没有两下功夫是难做师傅的。现在条件好了,粉条加工都用上了机械设备,再不用像以前那样手工漏粉了。
来到清涧粉条之乡下二十里铺,所到之处,村村落落,挂挂银丝般的粉条,织成一片雪白的世界。粉条同清涧人民的生活紧密相连,近年来粉条加工业已成为该县的主导产业之一,年加工粉条产品达3万砘,产值万元1.2亿元。畅销西安、山西、宁夏、甘肃等十多个省市。
查看全文
在凄风苦雨中传承的清涧道情窝子
最为驰名的翻身道情是这样唱的:“太阳一出来哎咳咳海呀,嗨呀、嗨呀、嗨呀,嗨、嗨、嗨——满山——红哎哎嗨哎嗨嗨哟——”
相传在唐宋时,道教盛行的陕北一带,道人们以道学为意创音谱曲,作出了一种用于宣传道家学说的演奏乐曲叫道曲,并制作了与之相应的渔鼓和简板等伴奏乐器。为了能让更多的人喜欢,又将历史故事,神仙鬼话编成各种曲种,这一来果然被众人广为传唱。人们将这道曲与酒曲、爬山调以及哭死人调相互融合,就逐渐形成了后来的“道情”。其特点是以唱为主,有时也会间以说的方式。
道情在陕北一直以广场艺术的形式流传于民间,曲调有:平调、十字调、耍孩调、西凉调、一支梅等,其易学易演有着很多信天游式的随意性特征,这也是道情之所以广为流传的原因。表演时男角身着道袍,手执拂尘,女角身穿五彩服,一手持扇一手持帕,生旦相对,阴阳相配,边扭边唱,有时也有一问一答的传统方式,陕北一带的二人台、秧歌等都与道教有关,至今沿用的道教伴奏乐器:板胡、二胡、低胡、四音胡、三弦、笛子、管子、铰铰、碰铃、简板以及枣树梆子等,与道教乐器和民间生活密不可分。
道情以陕北最盛行,陕北以清涧县最集中,当地有句话说:“要观圣景去佳县(指规模宏大的白云道观)、要听道情来清涧。”其原因是:清涧县地处陕北中部、唐时设宽州,属道教活动的重要地带,因此这里也就成为老乡们称呼的:“道情窝子”。据说这里的男女老少一张口都能唱上几句,当地人将集中一块儿比赛式的对唱叫“闹丝弦”。
道情十字调《灵英降香》:
三月三日天门开,灵英小姐降香来,
祷告天间众神灵,保佑我丈夫早回门。
一炷香奴敬上,上天的玉皇哎咳哟,
你保佑奴丈夫,早早地回哎哎来;
二炷香奴敬上,关公二郎哎咳哟,
你保佑奴丈夫,早早地回哎哎来;
三炷香奴敬上,三圣母娘娘哎咳哟,
你保佑奴丈夫,早早地回哎哎来;
四炷香奴敬上,四大天王哎咳哟,
你保佑奴丈夫,早早地回哎哎来;
五炷香奴敬上,五帝五方哎咳哟,
你保佑奴丈夫,早早地回哎哎来;
六炷香奴敬上,南斗七郎哎咳哟,
你保佑奴丈夫,早早地回哎哎来;
七炷香奴敬上,北斗七星哎咳哟,
你保佑奴丈夫,早早地回哎哎来;
八炷香奴敬上,八大金刚哎咳哟,
你保佑奴丈夫,早早地回哎哎来;
九炷香奴敬上,九天玄女哎咳哟,
你保佑奴丈夫,早早地回哎哎来;
十炷香奴敬上,十殿阎君哎咳哟,
你保佑奴丈夫,早早地回哎哎来;
十殿阎君,九天玄女,八大金刚,
北斗七星,南斗六郎,五帝五方;
四大天王,三圣母娘娘,关公二郎,
上天玉皇,你保佑奴丈夫哎,哎咳哟嗨,你保佑奴丈夫早早地回来。
《还在风雨中等待的古村落》
然而位于府谷东北方向的黄甫古镇,保存着相对比较完整的明清晚建筑,特别是该镇的李家大院保存的相对完整。古色古香的院落,斑驳的老砖墙,被日月飘零的砖雕和木雕,无不向人们倾诉者曾经的水旱码头全盛时期的繁荣和富庶。黄河就在这个村子的门前静静的流过,平静里带走了几代人的欢乐和日子。可惜的是这里的人们,怀里珍藏在这份骄傲,而没有开发和很好的宣传利用。而对岸的山西,已经把老先人留下的魁宝利于的无所不至,引来了巨大的经济效应。而同是一河俩岸的陕西做的则越越不够,甚至不好。
脚下同是先人留下的两样好东西,一样是滚滚翻涌的黑金---煤;一样是摆在那里的无言的古文化,在风雨中露着沧桑;煤有挖完的时间,当我们回头再看,再关注我们的文化的魁宝的时候,它是否还会在风雨中等待?也许,我们会繁荣了经济,富裕了生活,但我们会贫穷了精神和枯萎了心灵。
那次府谷采风,仍在心里牵挂着的,还是这些。 查看全文
